今日は雲の多い朝です

茗荷
庭でたくさん採れたので、週末に常備菜を作りました


・おかか炒め
茗荷、ピーマン、おかかの順で炒めます
・ジャコ和え
ジャコと茗荷をポン酢とオリーブオイルで漬け込みます
・甘酢漬け
甘酢に漬けるだけ
・だし
きゅうり、茄子、茗荷、生姜のみじん切りを調味液で漬けるだけ

ごはん、お酒のお供に。
週末の作り置きで忙しい平日の夕方が少し楽になりますね


甘酢漬け
紅ショウガと一緒に刻んでごはんに混ぜると美味しいですよ


だし
納豆に混ぜたりお豆腐にのせたり、我が家の定番の薬味です


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