おかかブロッコリー マヨ

こんにちは.

今回はブログ特別篇 当社若手女子社員のブログです

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ブロッコリーにはマヨネーズ だけど少しアレンジをしたい・・ということで、

マヨネーズ・醤油・そして当社NO1人気の「手削風おかか」を混ぜました。



分量は適当で・・これがすご~く美味しいのです

ちょっと厚目が特徴の手削風おかかの歯ざわりに、だしが効いてる感じ

ブロッコリー 一房いけちゃいます(笑)

By 

・・・さん ブログありがとう~ 

他の社員も、UPしたい出来事等あったら遠慮なく私に言ってね~

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かつうちゃ

おはようございます
今日も快晴、寒いですがお掃除にはぴったりの日ですね!!
明日は、今日より暖かくなるようです!

焼津港はかつおの水揚げ量日本一の漁港です

焼津の家庭で食べられているお茶漬けを教えて貰いました~
とても簡単!!

鰹のお刺身の切り身、おろし生姜、刻んだ青ネギをご飯のせ、お醤油をかけ、お湯を注ぎますはい、出来上がり!!
もう少し赤みを取りたい方は、切り身だけ先に湯通しをしてからのせるとよいそうです。

お湯の替りにお茶やお出しを使ったり、鰹のお刺身が残ってしまったら、鰹の漬(醤油に漬けて置いたもの)にし、次の日にお茶漬けにして頂いたり、鰹をたたきにしてのせたりもするようですね!
そのご家庭によってトッピングも違うようです

私も鰹のお刺身のある時に挑戦してみようと思います
皆さんも作ってみませんか?

 By K

~・~・~鰹節のご用意は出来ていますか?ご用命はお早めに~・~・~

茶節

おはようございます
雨上がりで雲の多い焼津です

鰹節を使った簡単スープをご紹介します

鹿児島県の伝統食「茶節」です
必要な食材
基本は3つ
鰹節、味噌、緑茶

汁椀に味噌をスプーン1杯、鰹節を一掴み入れたら緑茶を注いで出来上がり

お好みで、ネギ・生姜・卵などを入れてください。

簡単で栄養たっぷり
鹿児島では、風邪や二日酔いのときに飲まれているそうです

私は生姜を入れるのが好きです。
体があたたまりますよ



 byE

朝はマンネリ

おはようございます
今朝は雲の多い空ですお天気はゆっくりと下り坂。夜には雨がふりそうです
今日は12月下旬並みの寒さだそうです。
寒い朝は少しでも暖かいお布団にくるまっていたいところですね。

忙しい朝でも、朝食はしっかり食べたい派の我が家です
とは言え、早起きの苦手な私は、毎朝豪華な朝食を作るなんて難しいので
朝食は毎朝、15分でできるマンネリごはんです
包丁は使いますが、まな板は使いません。




汁物
「おふと豆腐」「キノコと油揚げ」「切干野菜」のお味噌汁 か 「梅干しとおぼろ昆布」のお吸い物。
キノコはキノコミックスを作って冷凍しておいたものを入れるだけ。
油揚げもみそ汁用に切って冷凍しておいたものを入れるだけ。
余裕があればネギをキッチン鋏で切って入れます。

タンパク質は卵と納豆で

卵料理は「ハムエッグ」「目玉焼き」「卵焼き」
ハムエッグはフライパンにハムを乗せ卵を落とし、フライパンの上で卵を混ぜほぐします。
卵をほぐす容器を使わなくて済みます。
ほとんど毎朝「ハムエッグ」ですが、時間のない日は「目玉焼き」。子供のお弁当の日は「卵焼き」です。

ミネラル補給のために納豆には青のりを入れます


野菜不足の罪悪感を薄めるために
青汁にチアシードを入れます


ヨーグルトでカルシウム。フルーツでビタミンを

変化が欲しいと言われて、佃煮やお漬物等の常備菜があるときもあります

なるべく洗い物を少なく
工程を少なく
炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルを摂りたい
でたどり着いた『15分ごはん』です


 byE

集中力を増す効果のある成分が含まれています

おはようございます。
今日は雲の多い朝です

茗荷

庭でたくさん採れたので、週末に常備菜を作りました



・おかか炒め
 茗荷、ピーマン、おかかの順で炒めます
・ジャコ和え
 ジャコと茗荷をポン酢とオリーブオイルで漬け込みます
・甘酢漬け
 甘酢に漬けるだけ
・だし
 きゅうり、茄子、茗荷、生姜のみじん切りを調味液で漬けるだけ



ごはん、お酒のお供に。
週末の作り置きで忙しい平日の夕方が少し楽になりますね

甘酢漬け
紅ショウガと一緒に刻んでごはんに混ぜると美味しいですよ


だし
納豆に混ぜたりお豆腐にのせたり、我が家の定番の薬味です



 by E